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Carta dei vini

Proponiamo una scelta di vini, piemontesi ma non solo, scelti per accompagnare sia i primi sia i secondi piatti.

LE ECCELLENZE DEL PIEMONTE
The excellences of Piedmont


  • TENUTA CASETTA – dal 1725

  • Barbera d’Alba D.O.C. Superiore
    42.00 €

    Dopo la vinificazione, viene affinato in grandi botti di rovere di Slavonia. Con profumi intensi di frutta rossa matura, è ben bilanciato tra corpo e acidità. Ottimo con primi piatti ricchi e carni rosse.

    After vinification, the wine is aged in big Slavonian oak barrels. With intense aromas of ripe red fruits, it is well balanced in body and acidity. Great wine for long aging. It is perfect with rich first courses, red meat, and cheese.

  • Langhe D.O.C. Rosso L’MEVIN
    38.00 €

    Unione di Nebbiolo e Barbera, con eleganti tannini e corpo medio. Finale lungo e fruttato. Perfetto con antipasti, carni rosse e formaggi.

    Blend of old Piedmont Nebbiolo and Barbera. An excellent marriage where one grape complements the other and brings balance. Elegant and rich body in the mouth, long finish with fruity notes. Perfect with flavourful starters, red meat, and cheese.

  • TENUTA CARRETTA – dal 1467

  • Nebbiolo d’Alba D.O.C. Tavoleto
    40.00 €

    Proveniente da vigne a San Rocco Seno d’Elvio, affina per 12 mesi in botte e 3 in bottiglia. Rubino con riflessi granati, profumi eleganti.

    From the Tavoleto vineyard in Alba, this Nebbiolo wine ages 12 months in barrels and 3 months in bottle. Ruby red with garnet reflections, elegant nose.

  • Barolo Cannubi D.O.C.G. (top 100 migliori vini al mondo)
    88.00 €

    Proveniente dal celebre cru Cannubi. Affinato per 36 mesi (24 in botte, 12 in bottiglia). Rosso granato intenso, note di rosa, spezie e sottobosco.

    From the renowned Cannubi vineyard. Aged minimum 36 months (24 in barrels, 12 in bottle). Deep garnet red, with aromas of rose, undergrowth, and spices.

  • Garassino Barbaresco D.O.C.G.
    98.00 €

    Da una storica zona vinicola nei pressi di Treiso. Affinamento: 24 mesi in botte e 6 in bottiglia. Colore rosso granato. Profumi di rosa appassita, spezie.

    From the historic wine area near Treiso, aged 24 months in barrels and 6 months in bottle. Garnet red color. Scents of dried rose and spices.

  • Roero Arneis Riserva D.O.C.G.
    42.00 €

    Vino bianco da uve Arneis, coltivate su colline sabbiose. Profumo intenso, con sentori di pesca, fiori appassiti e spezie.

    White wine from Arneis grapes, grown on sandy hills. Intense aroma, with notes of peach, dried flowers, and spices.

I VINI ROSSI DEL PIEMONTE
Red Wines of Piemonte


  • Grignolino d’Asti D.O.C. Bersano
    26.00 €
  • Dolcetto d’Alba “Ciabot” D.O.C. Mario Rivetti
    24.00 €
  • Barbera del Monferrato frizzante “La Pomona” D.O.C. Bersano
    23.00 €
  • Barbera d’Asti Superiore “Costalunga” Bersano
    27.00 €
  • Barbera d’Alba “La Teresina” D.O.C. Mario Rivetti
    23.00 €
  • Barbera d’Alba “Lupestre” D.O.C. Poderi Vaiot
    24.00 €
  • Barbera Terre Alfieri, Cantina Bricco della Cappelletta
    45.00 €
  • Nebbiolo d’Alba “Sessantadi” D.O.C. Poderi Vaiot
    26.00 €
  • Nebbiolo Terre Alfieri, Cantina Bricco della Cappelletta
    48.00 €
  • Barolo “Bera” D.O.C.G. Nerviglie
    89.00 €
  • Barbaresco “Bera” D.O.C.G. Nerviglie
    80.00 €
  • Pelaverga “Divicaroli” D.O.C. Cascina Melognis
    29.00 €
  • Ruché di Castagnole Monferrato “San Pietro Realto” D.O.C.G. Bersano
    24.00 €
  • Cuore 2016 (100% Barbera) Carlin de Paolo
    74.00 €

I VINI ROSSI DELLE ALTRE REGIONI
Red Wines from other regions


  • Chianti Classico D.O.C.G. Granducato
    27.00 €
  • Morellino di Scansano Riserva 2015 “Orto delle Monache” D.O.C.G.
    78.00 €
  • Lagrein – Sudtirol (Alto Adige), K. Martini e Sohn
    29.00 €

I VINI BIANCHI
White Wines


  • Roero Arneis “Franco” D.O.C.G. Poderi Vaiot
    24.00 €
  • Favorita Langhe “Nord-Est” Mario Rivetti
    22.00 €
  • Gavi di Gavi D.O.C.G. Bersano
    32.00 €
  • Chardonnay Langhe D.O.C. Mario Rivetti
    30.00 €
  • Sauvignon D.O.C. – K. Martini & Sohn – Sudtirol
    26.00 €
  • Gewürztraminer D.O.C. – K. Martini & Sohn – Sudtirol
    28.00 €
  • Muller Thurgau D.O.C. – K. Martini & Sohn – Sudtirol
    26.00 €
  • Pinot Grigio “Rulander” D.O.C. – K. Martini & Sohn
    29.00 €
  • Moscato Giallo “Gold Muskateller” D.O.C. – K. Martini
    30.00 €
  • Ribolla Gialla “Norina Pez” D.O.C. – Collio
    27.00 €
  • Greco di Tufo D.O.C.G. – Historia Antiqua
    25.00 €
  • Falanghina Histanti
    23.00 €
  • Vermentino di Sardegna D.O.C. – Dolianova
    29.00 €

I VINI ROSATI
Rosé Wines


  • Langhe “Rosero” D.O.C. Giacomo Vico
    36.00 €
  • Rosé Frizzante Merlot “Allegro” I.G.T. Bedin, Treviso
    25.00 €

LE BOLLICINE
Sparkling Wines


  • San Lorenzo
    20.00 €
  • Spumante Brut “Millesimato” Castelvecchio
    24.00 €
  • Moscato spumante dolce
    20.00 €
  • Spumante Extra Brut – Luis Carlin de Paolo
    28.00 €
  • Alta Langa D.O.C.G. 2020 Millesimato Pas Dosé – Luis Carlin de Paolo
    63.00 €

VINI DELLA CASA SFUSI
House wines – Vins de la maison


  • VINI ROSSI – RED WINES – VINS ROUGES

  • Barbera d’Alba (1 litro)
    16.00 €
  • Barbera d’Alba (1/2 litro)
    11.00 €
  • Barbera d’Alba (1/4 litro)
    8.00 €
  • Calice di Barbera d’Alba
    5.00 €

    Glass of Barbera d’Alba
    Verre de Barbera d’Alba

  • VINI BIANCHI – WHITE WINES – VINS BLANCS

  • Arneis delle Langhe (1 litro)
    16.00 €
  • Arneis delle Langhe (1/2 litro)
    11.00 €
  • Arneis delle Langhe (1/4 litro)
    8.00 €
  • Calice di Arneis delle Langhe
    5.00 €

    Glass of Arneis
    Verre de Arneis

  • Calice di Prosecco
    6.00 €

    Glass of Prosecco
    Verre de Prosecco

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Trattoria vineria da Ale
Piazza Corpus Domini, 17 – 10122 Torino (TO)


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